たけのこの煮物

春の香りのたけのこと、磯の香りのワカメをさっと煮た、定番の若竹煮です。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...

アク抜きの必要なく軟らかい筍、シンプルな煮物です。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...

父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。 昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。 父のおふくろの味です。 レ...